Crostata meringata con lemon curd
frizzi e pasticci
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Ingredienti

  • Base di pasta frolla
  • 250 grammi di farina
  • 125 grammi di burro
  • 100 grammi di zucchero
  • il succo di mezzo limone
  • un pizzico di sale
  • 125 gr farina di riso
  • 125 grammi di farina di grano saraceno
  • 125 gr burro
  • 125 gr zucchero bianco
  • Lemon curd
  • 3 limoni biologici
  • 100 gr di zucchero
  • 80 gr di burro a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • limoni
  • zucchero
  • 8 e fate polverizzare per
  • 10 secondi Raccogliete lo zucchero aromatizzato sul fondo e aggiungetevi il succo dei limoni filtrato
  • di
  • il succo
  • 125 grammi
  • 8 minuti
  • 10 secondi impostando la
  • Meringa italiana
  • 4 albumi
  • 210 g di zucchero a velo

Istruzioni

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