Crostata mascarpone e nutella
www.gnamgnam.it
www.gnamgnam.it
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 2 1 valutazioni

Ingredienti

  • 350 g di farina
  • 1125 g di burro freddo
  • 1125 g di zucchero
  • 12 tuorli
  • 11 uovo intero
  • 1 buccia d'arancia grattugiata
  • 1200 g di nutella
  • 1400 g di mascarpone
  • 180 g di zucchero
  • 11 uovo
  • 11 bustina di vanillinaPreparate la pasta frolla lavorando farina e burro fino ad ottenere un composto “sabbioso”.Al centro mettete lo zucchero, la buccia d’arancia, l’uovo ed i tuorli.Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per circa mezz’ora.Stendete la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro circa.Foderate una teglia del diametro di 26cm imburrata e infarinata (tenete da parte la pasta frolla per le strisce). Bucherellate la base della pasta frolla.Stendete la nutella e mettete in frigo una ventina di minuti.Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero e la vanillina.Aggiungete l’uovo.Versate nello stampo della crostata. Formate le strisce con la pasta frolla avanzata e coprite la crostata.Cuocete la crostata con mascarpone e nutella in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette. :)Come conservare Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.  
  • 1 Elena Amatucci

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.