Dettoquesto vi lascio la ricetta , unica differenzadallaricettadellacrostata proposta tempo fa è che ho voluto usare lo zuccherointegraledi canna eccospiegato il colore ambrato dellacrostatachevedete in foto
Infineunire la ricotta eamalgamarlabene agli ingredientisecchi, ottenendo un composto piuttosto denso, che andrà versato in una tortierafoderatacon carta forno
Perquestacrostata ho voluto preparare una frolla molto morbida aromatizzata con scorza dilimone , una cremasemplicee la marmellatapreparata in casa, senzaconservantiecon poco zucchero, ho utilizzato una dellemieappenapreparate, la Marmellatadimoredigelso , che si sposava allaperfezione ma ovviamente voi potreteutilizzarequellachepreferite
Ingredientiper la pasta frolla. Preparazionedella pasta frolla. E' sempre la solita crostataconcremaalla ricotta egoccedicioccolato, direte voi, ma è sempre buonissima e pronta a fare la sua bella figura quando a fine pranzo si offre una fetta agli ospiti
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In un pentolinosciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco con il burro e un goccio dilatte. In una ciotola mischiate il mascarponecon la nutellae la granelladinocciole
) ma vi consigliodievitare i gusti alla frutta perchènealtererebbero il gusto. Quanto allacannella, io nemettosempre pochissima perchè il mio compagno - ahimè - non la gradiscee ho usato legoccedicioccolato quando in realtàavevo in mentediusare l'uva sultanina per lo stesso motivo
Sfornate, lasciateraffreddareecospargete la vostra torta cioccolatoe ricotta conzucchero a velo… poteteservirla da sola oppurecon un ciuffo di panna montata o una pallinadigelatoalla vaniglia
Pasta zucchinee formaggio spalmabile (ricettalight). Stendere ciascun pezzettoconle mani o con un mattarello, riempirlocon un cucchiaino abbondantedinutellaecon una manciata di farina di cocco e poi chiuderlo formando una palla
Versate il restodell'impasto, fate un altro strato con il restodifragoletagliate a spicchi,. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che non diventano chiari e spumosi,
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla, Uniamo in una ciotola lievitoe farina, sul tavolo mettiamo la farina con il burro o la margarina a pezzetti, conle mani lavoriamo questidueingredientisfregando la farina e burro fra loro ottenendo un composto sbricioloso, conquesto formiamo una fontana sul tavolo conalcentro lo zucchero, l’uovo, un pizzico disalee l’aroma di rum
La Torta cocco egoccedicioccolato è un dolcepensatoper una colazione sana e gustosa. Senza burro, sofficee profumato, periniziarebene la nostra giornata
Trascorsa l'ora, stendere la pasta frollacon il mattarelloericoprire una tortiera imburrata e infarinata (sicuramenteavanzerà un po' di impasto chepotreteutilizzareperfarequesti biscotti)
Lavatelealbicoccheprivateledel nocciolo centraleetagliatele a spicchi disponetele poi a raggiera sulla superficiedellacrostata, distribuite sopra lescagliedimandorleespolverateconabbondantezuccherosemolato
Spennelliamocon un po’ dilattee cospargiamo congranelladizucchero. tavolettedicioccolato (io ho usato cioccolato la latte, voi poteteusarequellochepreferite)
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