CROSTATA  GRENOBLE DI LUCA MONTERSINO
Al Caffè de la Paix
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Ingredienti

  • 24 o 12 porzioni, solamente cinque o sei tartellette, piccole, leggere, senza pretese, adatte alla nostra piccola famigliuola alias io e Gabriele , più mia sorella.
  • 24 cm di
  • 240 gr zucchero semolato
  • 300 gr noci sgusciate
  • 35 gr miele
  • 75 gr acqua
  • 250 gr panna
  • 250 gr tuorlo
  • 250 zucchero a velo
  • 250 burro
  • 750 gr farina
  • 1 bacca vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr
  • 30 minuti
  • 20/25 minuti
  • 150 gr di farina, 50 burro, 50 zucchero e 50 tuorli).
  • 12/13 minuti

Istruzioni

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