Versiamo la crema al mascarpone sulla baseappenatiepida (non preoccupiamocise il mascarpone si scioglierà un pochino), lavoriamolo con una forchettaed aggiungiamo a filo la nutella, formando deideliziosi ghirigori
Guarnire la torta cocco enutella ancora tiepidacon la nutella rimasta, lasciareraffreddarecompletamenteeguarnirecon farina di cocco o granella di nocciole
Il bello è che non sono un’appassionata dellacrema di cacao enocciole (comunemente associata con la Nutella, ancheseesistono di migliori), infatti non fa partedelladispensa di casa
Cuocete la crema sul fuoco basso mescolando di continuo, fino a quando si addenserà. Unite poco alla volta il lattemescolandocon un cucchiaio di legnoperottenere un composto fluido eperevitare la formazione di grumi
Sono idealiper una merendagolosae sono semplicieveloci da preparare. Con l’apposito attrezzofate un foro nel muffin cotti senzanutellae poi riempitelicon la nutella aiutandovi con una siringa oppure usando un cucchiaino
Ma che vita sarebbesenzatogliersiqualche sfizio ogni tanto. Decorate la crostata a piacerecon il cioccolato bianco fuso econservate in frigo per un paio d'ore
poggiarla su di un piatto d portata, versare la cremaelivellarla, decorareconlefragole. Oggi vi consiglio un dolce gradito da tutti, grandi e bambini la “CROSTATA AL CIOCCOLATO BIANCO EFRAGOLE” cremosa profumata una veradelizia
A questo punto eccol’accorgimentogeniale di cui parlavo, sigillarebene lo stampo dellacrostatacon alluminio peralimenti, in modo da non lasciarenessuno spazio aperto
Preparate intanto la crema montando il burro a spuma eunitevi il cioccolato cheavrete fuso a bagnomaria, mescolando fino a quando il composto non sarà di giusta consistenza
A partemontate la panna e poi incorporateladelicatamenteallacremaottenuta. Oggi vi presento una ricettaallaqualedavvero non si può e non si deveresistere
Coprire la crema al cioccolato con la pellicolaperalimenti a contatto (cheaderiscabeneallacrema) perevitare la formazionedella patina in superficieetenere da parte
Preparate la pasta, impastate la farina con il burro morbido, l'uovo e il tuorlo, lo zucchero, la vanillina e il lievito, impastate il tutto conqualche goccio di latte affinchè diventi liscia e compatta
Raffreddareegustare,unacrostatafacileegolosacheameranno tutti. Farcirla con la nutella aiutandovi con un cucchiaio,crearedei bastoncini con la pasta rimasta ecreare la grata
Lavorate in una ciotola la nutellacon il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia e fluida. Riempite la base di pasta frolla con il composto di nutellaemascarpone,livellatelobene,mettetelestriscefacendoleaderirecon il composto di nutellaemettetela in frigo fino al momento di servirla
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