Crostata di ricotta con pere e cioccolato
Apriti Sesamo
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Ingredienti

  • 450 gr circa
  • 100 gr burro
  • 80 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 gr di farina di riso
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 300 gr di ricotta vaccina
  • 1 uovo grande
  • una pera grande ben matura o due piccole (io ho usato pere coscia)
  • 100 gr di zucchero
  • qualche goccia di limone
  • 80 gr di gocce di cioccolato fondente
  • zucchero a velo

Istruzioni

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