Consigliodirealizzarequestacrostata un giorno prima. Stendere l’altra metàdella frolla ritagliaredei cuoricini con uno stampino esistemarli sulla crostata a chiusura
La crostata è uno diquei dolci chepiace a tutti in qualunque modo vengapresentata, che sia di frutta fresca, dimarmellata o dicrema, questa volta ho voluto preparare la Crostataconcremadimascarponeemarmellata, consigliata da mia sorella un po’ ditempo fa efinalmente mi sono decisa
Una crostata morbida con un cuorecremosodi ricotta emarmellata, deliziosa, esuper golosa, io ho usato la marmellatadiarance, ma poteteusarequellachepreferite
Con il restodella pasta frolla , ricoprite la vostra crostata , conlosanghe , cuori , disegni o tutto quellochevolete , lasciando peròalcune parti scoperte
Non accontentatevidi una marmellata qualsiasi, o di pistacchi iraniani, o di una ricotta insapore, altrimentiseproverete a replicarequestacrostata magari vi verrà da dire
Ritagliatedellestriscedi impasto edalternatele sulla crostatanellamaniera classica. Bucherellate la basecon la forchetta, ricopritedimarmellataestendete tra due fogli di carta forno anche il terzodi impasto messo da parte
330 gr di farina + 1 cucchiaino per la spianatoia. 1165 gr di burro morbido. 1130 gr zuccherosemolato. 11 uovo intero. 1buccia grattugiata di 1 limone. 11 bustina di vaniglia. 11 pizzico disale. 11/2 cucchiaino molto raso dilievitoper dolci. 1500 gr dimarmellatadialbicoccheoppurequellachepreferite
Una crostatafriabileecon un cuorecremosoconcremadi ricotta emarmellata. Con la pasta frolla che vi avanzeràpotetefaredegli ottimi biscotti oppure la congelatee quando avete voglia dicrostatal’avete già pronta
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