Oggi ho preparato per voi un dolce semplice ma delizioso, la crostata di mele e cannella, che potrete anche realizzare alle vostre mamme come dolce per la festa della mamma !!
Ingredienti
300 g
di farina di farro integrale da agricoltura biologica in vendita su CIAO BIO
150 g
di zucchero di canna Brasil BRONSUGAR distribuito da D&C
Qualchesettimana fa, mi sono regalata la piastra pergrigliare gli hamburger, pettidi pollo, panini, toast etc, avendo voglia didolce, mi sono preparatadellemelegrigliate alla cannella, veramentegustose
230 gr di farina ’00 + 1 cucchiaino per la spianatoia. 1100 gr di farina dimandorle (oppuremandorlepelate da ridurre in polvere) ( in alternativa 100 gr di farina’00). 1165 gr di burro morbido a temperaturaambiente. 11 uovo intero (dimensionemedia). 12 tuorli d’uovo (dimensione piccola). 1130 gr dizuccherosemolato. 11/2 cucchiaino raso dilievitoper dolci. 1buccia grattugiata di 1 limone. 11/2 cucchiaino dicannella in polvere (facoltativo). 11 cucchiaino diestrattodi vaniglia oppure 1 bustina di vanillina. 11 pizzico disale. 1460 gr dilatteinterofresco. 16 tuorli medifreschissimi. 1150 gr dizucchero. 130 gr di farina ’00. 120 gr difecoladipatate. 11 cucchiaio diestrattodi vaniglia. 12 – 3 melegrandirosse. 12 cucchiai dimarmellatadialbicocche. 1zucchero a velo
Crostata con crumbledimele allo zenzeroecannellaultimamodifica. Crostata con crumbleallemele. punzecchiate la base con una forchettaedisponetevi sopra il composto dimele, formando uno strato uniforme
Oggi niente lavoro equindi più tempoperstare in cucina a preparare una morbida merenda. uniamola alla cremapasticcera, versiamo il tutto nellateglia, spolverizziamo con la cannella a piacimentoe con la pasta avanzata formiamo dellestrisceperdecorare a grata la nostra crostata
RICETTADI. Ingredienti. Di. MILENA FAGGIANO. Marmellatadi fichi fatta in casa. Procedimento. Impastare tutti gli ingredienti x ricavare un panettodi pasta frolla
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