- la buccia grattugiata di un limone,. -). mi accingo a proporvi la ricetta più tradizionale che esista a questo mondo e cioè la Crostata con la marmellata,tanto amata dai bambini e anche dai grandi
Per celebrare la bontà infinita di questo frutto ho preparato tra le altre cose questa crostata con marmellatadi fichi che è andata letteralmente a ruba
La crostata è uno di quei dolci che piace a tutti in qualunque modo venga presentata, che sia di frutta fresca, dimarmellata o di crema, questa volta ho voluto preparare la Crostata con crema di mascarpone e marmellata, consigliata da mia sorella un po’ di tempo fa e finalmente mi sono decisa
Una crostata morbida con un cuore cremoso di ricotta e marmellata, deliziosa, e super golosa, io ho usato la marmellatadi arance, ma potete usare quella che preferite
Con il resto della pasta frolla , ricoprite la vostra crostata , con losanghe , cuori , disegni o tutto quello che volete , lasciando però alcune parti scoperte
Non accontentatevi di una marmellata qualsiasi, o di pistacchi iraniani, o di una ricotta insapore, altrimenti se proverete a replicare questa crostata magari vi verrà da dire
Tagliate il burro a pezzetti e lasciarelo ammorbidire. Impastate velocemente con la punta delle dita e poi ancora con il palmo cercando di omogeneizzare l’impasto
E' tra le più buone che mi siano mai riuscite, ha un gusto semplice (come d'altro canto la marmellata che ho scelto) ed è golosa golosa golosa - in casa mia è finita in meno di due giorni
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