CROSTATA DI FICHI E CREMA DI MANDORLE dell'Araba Felice
Al Caffè de la Paix
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Ingredienti

  • 26 cm di
  • per la crosta
  • 160 g di farina
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 113 g di burro freddo
  • 4 cucchiai di acqua ben fredda
  • per il ripieno
  • 100 g di mandorle pelate
  • 75 g di zucchero semolato
  • 40 g di burro morbido
  • 2 cucchiaini di farina
  • un pizzico di sale
  • poco succo di limone
  • 28 cm di
  • 180 gradi
  • 170 e prolungare la cottura di circa un quarto d

Istruzioni

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