Crostata di Crema Pasticcera e Pesche Noci
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
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Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 150 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • scorza di un limone
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero +
  • 1 tuorlo
  • 200 gr di zucchero semolato
  • succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di farina
  • 200 ml di latte intero
  • pesche noci
  • 20 minuti
  • La fiamma deve essere bassissima e voi non dovete mai smettere di mescolare.
  • 1 cm
  • Foderate con la frolla uno stampo a cerniera per crostate del diametro di cir
  • 20 cm
  • Bucherellate il fondo della crostata con una forchetta e sistemate bene i bordi che devono essere piuttosto alti in base alla quantit di crema con pesche.
  • 20/25 minuti
  • Prima di servire, lasciate raffreddare almeno 1 ora.

Istruzioni

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