Crostata Di Cigliege Nere Gluten-free
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Crostata Di Cigliege Nere Gluten-free

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Ingredienti

  • 250 gr Farina Di Riso
  • 100 gr Di Maizena O Fecola Di Patate
  • 2 Uova
  • 100 gr Zucchero Di Canna
  • 75 Ml Olio Di Semi
  • Scorza Di 1 Arancia O 1 Limone
  • 10 gr. Lievito Per Dolci
  • 200 gr/250gr. Marmellata Di Cigliege Nere

Istruzioni

    In una ciotola mescolare bene le uova con olio di semi, zucchero di canna e scoza di arancia.
    Aggiungere la farina di riso, la Maizena e il lievito.
    Mescolare e poi impastare brevemente con le mani fino ad ottenere un bel panetto. Avvolgere nella carta trasparente e far riposare in frigo anche per tutta la notte. Si può comunque procedere subito con la preparazione.

    Preriscaldare il forno a 180gr.

    Stendere 3/4di impasto tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di 4/5 mm.
    Togliere il foglio di carta forno superiore e mettere l'impasto steso in una teglia rotonda di 24cm. Rifilare i bordi.
    Farcire con marmellata di Cigliege Nere.
    Stendere l'impasto tenuto da parte e ricavare delle strisce da posizionare sopra la torta per le classiche decorazioni.

    Infornare in forno caldo e far cuocere per ca. 30/35min.

    Sfornare, lasciar raffreddare e servire.

    Buon appetito!

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