Crostata crema e amaretti
Il quaderno di Chiaretta
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Ingredienti

  • 400 gr di farina, 150
  • gr
  • farina
  • 2 uova,
  • 200 gr di burro, mezza fialetta di aroma rum, un
  • 1 l di latte intero, 2 uova, 90 gr di farina, 150
  • latte intero
  • 2 bustine di vanillina, la scorza di un limone. Inoltre: un
  • 6 per cir
  • 5 per qualche secondo, finché si forma una palla
  • lunghe strisce (eliminare tutta la parte bianca sotto la scorza, che d un
  • 6,30 minuti A fine cottura versare la crema in una ciotola e coprirla
  • 2 parti di
  • di frolla
  • 26 cm e foderarla con la carta forno e la frolla. Sbriciolare
  • 3-4 amaretti e coprire con essi la base di frolla. Riempire la
  • minuti, comunque fino a quando la frolla sar dorata. Far raffreddare la torta
  • per cir
  • 3 per qualche secondo, finché si forma una palla
  • lunghe strisce (eliminare tutta la parte bianca sotto la scorza, che d un
  • 6 minuti A fine
  • 2 parti di
  • di frolla
  • 26 cm e foderarla con la carta forno e la frolla. Sbriciolare
  • 3-4 amaretti e coprire con essi la base di frolla. Riempire la tortiera
  • minuti, comunque fino a quando la frolla sar dorata. Far raffreddare la torta

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