Crostata cookie
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Crostata cookie

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Ingredienti

  • Farina 00 320 g
  • Zucchero 150 g
  • Uova 2
  • Burro O Margarina Ammorbidito 120 g
  • Gocce Di Cioccolato 150 g
  • Lievito Per Dolci Mezza bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Nutella q.b.
  • Nocciole Tritate Grossolanamente q.b.

Istruzioni

    1- Preriscaldare il forno a 180°C, imburrare ed Infarinare uno stampo da Crostata dal diametro di circa 26 cm, va bene lo stesso se leggermente più grande o piccolo. Metterlo da parte perché ci servirà in seguito.

    2- All'interno di una ciotola capiente versare il Burro Ammorbidito e lo Zucchero, lavorare gli ingredienti utilizzando un mestolo di legno, mescolare fino ad ottenere un'impasto omogeneo. Aggiungere le Uova e mescolare nuovamente.

    3- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi impastare per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile, infine incorporare le Gocce di Cioccolato.

    4- Compattare l'impasto sul fondo dello stampo da Crostata utilizzando le mani (se l'impasto dovesse appiccicarsi alle mani usare un pochino di farina) quindi infornare la crostata Cookie a 180°C per circa 25-30 minuti, al termine lasciare raffreddare.

    5- Una volta che la base della crostata sarà fredda spalmare sulla superficie la Nutella (se dovesse essere troppo dura scaldatela qualche secondo in microonde, diventerà morbida) e decorare a piacere. Io ho decorato la Crostata Cookie sia con Nocciole tritate grossolanamente che con granella di Nocciole. Date sfogo alla vostra fantasia! La Crostata Cookie è pronta!

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