Crostata con frutta fresca e crema pasticcera . .
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Ingredienti

  • 350 g di farina 125 g di burro freddo a pezzetti
  • 125 g di zucchero
  • zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero buccia d'arancia grattugiata Per la crema pasticcera: 400 ml di latte 100 g di zucchero 2 tuorli 60 g di fecola di patate buccia di limone Per la copertura:
  • uovo
  • grattugiata
  • crema pasticcera
  • ml
  • latte
  • fecola di patate
  • di limone
  • la copertura
  • 100 g di fragole
  • 100 g di ciliegie 1 pesca grande 1 kiwi 1 fico
  • 2 cucchiai di confettura di albicocche
  • 5-10 minuti Spegnete subito!Trasferite la crema in una ciotola e copritela con pellicola a contatto. Lasciate raffreddare completamente.Su un piano infarinato stendere la pasta frolla.

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