Oggi quindi vi propongo una crostatache ho preparato in occasione di un'uscita con i miei amici. Una ricettadolceperquestaprimavera pazza spero sia l'ultima ricetta da forno consideratochedovrebbeiniziare a fare caldo e quindi ho intenzione di proporvi solo dei piatti bellifreschi
la mancanza di uova ha conferito alla crostata una friabilità degna di una signora frollanonostantel'assenza di burro - solitamentenellefrolleall'olioeconleuova il risultato è sempre abbastanza "vaporoso" e "gommoso"
marmellataepreparavo una crostatasperimentando un nuovo tipo di frolla, leggera. conseguenti fogli, foglietti, appunti, agende, faldoni, quaderni, penne,
La Pasta frollavegana, ispirata sia dal fatto che la sera prima avevocenatocon prodotti vegan, sia perchè il mio papone ha un problema di ipercolesterolemiaper cui sto cercando di aiutare la sua alimentazione golosa alleggerendo o abolendo la quantità di grassi animali evegetali
Potretedecidere di farcirla con yogurt o una cremaedella frutta frescacome ho fatto io con la mia CROSTATA di FRUTTA FRESCA allo YOGURT oppuresemplicementecondellamarmellata
Parlando quindi di “pasta frolla al burro”, sicuramente tra lemiericettepreferiteannovero sia quella di Luca Montersinochequelladellefavolosee intramontabili Sorelle Simili (ricettecheprovvederò a postare quanto prima) e, naturalmente, non posso dimenticare di citare la mia mitica nonna, la qualepreferivafare la pasta frollacon l’Olio ExtraVergine di Oliva
Ma che vita sarebbesenzatogliersiqualche sfizio ogni tanto. In un pentolinosciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco con il burroe un goccio di latte
Rivestite quindi una tortiera a cerniera tonda con la frollacheaveteappenasteso, aggiungete la marmellatae sopra sevoleterealizzate la classica griglia con la frollarimanenteIngredientiper una crostata
CrostataconMarmellata di AlbicoccheeNoccioline. Crostata Ricotta eNutella. Unico accorgimento è che è menoelasticadellanormale, ma con un po di pazienza si riesce a stendere una meraviglia
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