Crostata con crema di mele, ricetta
la cucina di Annamaria
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Ingredienti

  • Ingredienti per la pasta frolla
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • buccia di limone grattugiata
  • Per la crema di mele
  • 1 kg di mele
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • uva sultanina
  • 2 cucchiai pane grattugiato
  • 1 tuorlo+ 1 cucchiaio di latte per spennellare
  • Preparazione
  • In una padella mettete a cuocere le mele sbucciate e tagliate a dadini con il burro,acqua e zucchero, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco lento per cir

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