Crostata morbida alla nutella, ricetta golosa. Cene sono di tutti i tipi, con o senza colla dipesce, con o senzagelato, con o senzamascarpone…per la cenadistasera ho preparato una deliziosa torta freddaconpavesini, panna enutella
Mettere sul fondo uno strato dimarmellata, ericoprire il tutto con la cremadi ricotta. Nelfrattempocon l’aiuto dellefrusteelettrichefrullare la ricotta con lo zucchero a veloquel tanto che basta fino ad ottenere una crema liscia
Tornando alla ricetta, è davvero facilissima, pochi passaggi, un po' ditempoedeccocompariredellebriochesmorbidee soffici, pronteperesserefarciteconnutella, marmellata, crema
La preparazione è facileeveloce, inoltre non si usa burro ma solo pochissimo olio, perquesto vi consigliodi provarla… La ricettaoriginale la poteteleggere qui
tritare i biscotti con un mixer o a mano in modo tale da non lasciarepezzigrandi. una vita estratta la teglia dal frigo mettere la Nutella sulla basefacendolaaderire ai bordiesbriciolare su la granelladinocciole
Tirate fuori dal freezer il fondo della torta eversate il composto di panna enutella sul fondo dei biscotti ,livellatebenecon il cucchiaio e sopra versate la crema al mascarpone bianca
-Ora prendete il ruoto dal frigo eriempitelodicrema, livellandolacon una spatola. -Trascorso il tempo, riprendete il ruoto, controllateche la crema sia ben soda, apriteloeadagiate la torta su un piatto da portata
La torta sfogliata,è un dolce fatto concondei strati di pasta sfoglia e farcito da una crema molto invitante,fatta a basedizucchero,burro uova emandorle
il segretoperottenere un gelato al caffè che non gelicompletamentediventando durissimo è prepararlocon il lattecondensatoeaggiungerci una piccola quantità diliquore
fatesciogliere ora la colla dipesceben strizzata nellatte caldo mescolandocontinuamente finché si sarà sciolta eversate il composto sulla cremadi cocco
Aggiungete ora lo yogurt e la farina setacciataassieme alla fecola, il lievitoe la vanillina econtinuate a impastare a bassa velocitàper non far smontare il tutto
Per lungo tempo ho preferitoperlemietorteripiene la ricettadella Torta con impasto all’Acqua Minerale (cherimanecomunque una base da inzuppo eccezionalee vi consigliocaldamentediprovare), perché la consistenzadel mio Pan di Spagna non era mai comedesideravo
Quindiunite gli albumi montati, condelicatezza, al composto tiepidodi cioccolato, mescolandosempre dal basso verso l’alto esenzaaverefrettaditerminarel’operazione
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