Amalgamarecon i restanti. Se preparata un giorno prima è ancora migliore. Di seguito la mia reinterpretazione senzaglutinedi una crostatadi Ernst Knam vista in tv durante la trasmissione " Che diavolodi pasticceria"
Forse per il prodotto senzaglutine questo concettodiventa più accentuato, perché c'è una difficoltà nel far amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi, potrebbe diventare frustrante assemblare la ricetta per poi ottenere un risultato discreto
stendere la marmellata e sopra ancora la ricotta lavorata con lo zucchero tanto. una crema, aggiungere la buccia grattugiata di limone e le uova amalgamandole al burro e zucchero
- Manipolarla brevemente per renderla lavorabile, senza scaldarla. Quanto bello è sedersi a tavola e fare una golosa colazione, magaricon una squisita crostatadi pasta frolla alta e morbida ed una abbondante farcitura conconfetturadi mirtilli fatta in casa
Stendere un strato diconfetturadi albicocche a piacere e coprire con l'altro impasto rimasto, io ho fatto sul bordo delle palline un pò schiacciate, bagnando le mani, in quanto l'impasto e appiccicoso e in mezzo ho sbriciolato un pò quello che era rimasto, a caso e sempre con le mani bagnate
Questa torta crostata alle mandorle e doppia sorpresa conconfettura e amaretti, l'ho vista alla prova del cuoco e siccome negli ingredienti ci sono anche le mandorle, non ho resistito e ho voluto provarla
passare un pò dimargarina in una teglia di cir. MARIA TERESA RETALI. CROSTATE COLLAUDATE, LE VOSTRE RICETTE, LE VOSTRE RICETTE CON IL BIMBY, LE VOSTRE RICETTE SENZAGLUTINE, LE VOSTRE RICETTE SENZA LATTOSIO, RICETTE CON IL BIMBY
Lavorate energicamente con le mani fino ad avere un panetto di impasto morbido. Per fare le strisce, infarinatevi per bene le mani e arrotolare i pezzi di impasto come se steste facendo i cilindretti per gli gnocchi
Questa crostata è uno di quei dolci con cui non si sbaglia mai. una veloce base di sfoglia, confettura, mandorle e una mareadi dolcissime fette di mela
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