Crostata Brownies
A becco d'oca
A becco d'oca
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Ingredienti

  • Pasta frolla al farro (*)
  • 250 gr di marmellata di arance
  • 75 gr di noci
  • 75 gr di gocce di cioccolato
  •  
  • Per il composto brownies
  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 25 gr di olio di riso
  • 25 gr di olio di oliva
  • 25 gr di burro di cacao
  • 135 gr di uova intere
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 70 gr di noci sgusciate
  • 25 gr di farina di farro
  •  
  • (*) Per la frolla al farro
  • 250 gr di farina di farro
  • 125 gr di zucchero di canna
  • 35 gr di olio di oliva
  • 35 gr di olio di semi
  • 65 gr di acqua
  • 6 gr di lievito per dolci
  • 1 baccello di vaniglia

Istruzioni

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