Crostata allo yogurt ripiena di Nutella
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Ingredienti

  • Farina di grano tenero tipo 00 : 500 gr
  • 1 Burro morbido : 200 gr
  • 1 Yogurt bianco (magro) o alla vaniglia : 250 gr
  • 1 Lievito per dolci : 1 bustina
  • 1 Vanillina : 1 bustina
  • 1 Nutella : 400 gr
  • 1 Zucchero a velo : 40 grImpastare tutti gli ingredienti per la preparazione della pasta frolla utilizzando un robot da cucina; formare una palla con l'impasto, avvolgerla in pellicola trasparente e riporla in frigo per 15-20 minuti.
  • Intanto ammorbidire la Nutella a bagnomaria e preriscaldare il forno a 190 gradi.
  • Riprendere l'impasto dal frigo e dividerlo in due parti, di cui una più grande dell'altra.
  • Stendere la parte più grande su di un foglio di carta forno e trasferirla, foglio compreso, in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro.
  • Versare nello stampo la Nutella e coprirla con un'altra sfoglia di pasta frolla (in questo modo la Nutella non si indurirà, restando morbida anche dopo la cottura).
  • Eliminare i bordi in eccesso e, con gli avanzi di pasta frolla, fare delle decorazioni da mettere sulla crostata. Infornare e far cuocere per 30-35 minuti, o comunque fino a cottura e doratura. Lasciar raffreddare completamente la Crostata allo yogurt ripiena di Nutella prima di trasferirla su un piatto per dolci perché potrebbe rompersi e, prima di servirla, spolverizzarla con dello zucchero a velo.
  • La vostra Crostata allo yogurt ripiena di Nutella è pronta!

Istruzioni

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