Crostata alle mandorle con fascia bicolore, scorza d' arancia e riccioli di cioccolato fondente - Almond tart with double chocolate layer, orange zest and dark chocolate curls

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 150 gr di farina di mandorle
  • 220 gr di burro a temperatura ambiente
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 4 tuorli d' uovo
  • 1 arancia non trattata
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di panna fresca
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 2 uova 125 gr di panna fresca
  • 1, 5 cucchiai di zucchero
  • 300 gr flour 00
  • 150 gr almond flour
  • 220 gr butter warm temperature
  • 200 gr caster sugar
  • 4 yolks
  • 1 orange
  • 300 gr dark chocolate
  • 150 gr fresh cream
  • 200 gr milk chocolate
  • 100 gr dark chocolate
  • 2 eggs 125 gr fresh cream
  • 1, 5 spoon of sugar

Istruzioni

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