Ovviamente ho convertito la richiesta in un dolce di Luca, il profiterol tiramisù, mi son fatta coraggio e ho deciso di mettermialla prova con i bignè, convinta di andare sul sicuro quando si tratta di ricettefirmate dal maestro
Tritate i biscotti nelmixere poi mescolatelicon il burro fuso emetteteli su uno stampo pertortecon sotto un disco di carta da forno, pressatelibenee poi ponete la base in frigorifero
io ho usato cremaallenocciole bianca (tipo nutella) e sopra con cioccolato sciolto a bagno maria. Per la farcitura cremaallenocciole bianca (tipo nutella)
Sbriciolare il pan di spagna,aggiungere la nutella,amalgamarebeneeformaredellepalline,mettere su un vassoio con carta forno eporre in frigo per un'ora o due
Sciogliete i due cioccolati a bagnomaria insiemeallanoce di burro, versateli sulla superficiedella torta edistribuitelicon una spatola in modo uniforme, coprendoanche la partelaterale
Potetespolverare il tiramisù allamaniera classica con cacao amaro in polvere, oppuresuddividerlo in porzioni dopo averlotenuto in frigo edecorarlocon panna e banana frullata mescolata a cioccolato fondente fuso
Un dolcesemplice ma allo stessotemposcenograficograziealladecorazionefinale. Versate il latte in un pentolinoinsieme al baccellocheavete utilizzato in precedenzaper la frolla (anchese privato deisemi la buccia contiene ancora l'aroma)
Insomma una Torta Cookie morbida a dir poco semplice da preparare, ma di grandeeffettograzieancheallasuper farcia di mascarponeenutellacheinsiemealla cascata di gocce di cioccolato, e l’aggiunta di cocco rapè la resa ancora più stragolosa
Questacomunque non è la classica girella di pan di spagna, dallaconsistenzasoffice. Ese si pensa troppo, allafine si sta fermi immobili ed il futuro arriva comunque
Sembro un antico pionereallaricercadell'oro. Ce n'è per tutti i gusti, limoncelloecrema di limoncello, torta al limone, granita perl'estateedinfinequesta sospirata ganache al limonechevolevorifareecondividere
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