Crostata alla crema pasticcera e fragole
Fatemi cucinare !!!
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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 150 g burro
  • 100 g zucchero a velo
  • 40 g tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • scorza grattugiata di limone
  • 400 g latte intero
  • 100 g panna
  • 150 g tuorli
  • 150 g zucchero
  • 17 g amido di mais
  • 17 g amido di riso
  • 1 bustina di vanillina
  • fragole fresche
  • foglie di menta
  • 2 cucchiai di gelatina di albicocche
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 20 minuti

Istruzioni

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