Crostata al Mascarpone e Fragole
I Menu di Benedetta
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Ingredienti

  • 6 giugno 2014Tempo preparazione e cottura: 60 min ca.Ingredienti Crostata al Mascarpone e Fragole:Per la frolla
  • 50 g di nocciole
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • Sale
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio di latte
  • 250 g di mascarpone
  • 250 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cestini di fragole
  • Zucchero qb
  • 1 ciuffo di menta
  • 15 minuti, poi abbassare la temperatura a 180 gradi, rimuovere i fagioli e rimettere in forno altri 10 minuti Lasciare raffreddare il guscio di frolla.
  • Nel frattempo pulire e tagliare a pezzetti le fragole e mescolarle in una ciotola con un po' di zucchero per farle macerare un po'.
  • A parte preparare la crema mescolando in una ciotola il mascarpone con yogurt e miele.
  • Unire un po' di succo rilasciato dalle fragole alla crema di mascarpone e mescolare bene.
  • Farcire la frolla riempiendo la base con la crema al mascarpone e completare distribuendo sopra le fragole.
  • Guarnire con foglioline di menta e mettere in frigorifero prima di servire.

Istruzioni

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