Crostata al cioccolato di Ernest Knam
la casetta di cioccolato
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Ingredienti

  • 22 cm
  • 150 burro
  • 150 zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 bustina vanillina
  • gr.
  • per dolci
  • 6 lievito in polvere
  • 280 farina
  • 25 cacao in polvere
  • sale
  • per il ripieno
  • 250 latte fresco
  • 1/2 stecca di vaniglia
  • 15 farina
  • 5 fecola di patate
  • 2 tuorli
  • 40 zucchero
  • 125 panna fresca
  • 190 cioccolato fondente
  • 2 la pasta frolla
  • 2/3 ci serviranno per fare la base della crostata e il resto ci servir
  • 180 gradi
  • 40 minuti

Istruzioni

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