Crostata al cioccolato con noci e marmellata di arance
Un ingegnere ai fornelli
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Ingredienti

  • 300 g di farina di farro bianca
  • 140 g di zucchero di canna
  • 70 g di olio extra vergine
  • 65 g di acqua
  • 8 g di lievito in polvere
  • 110 g di cioccolato fondente
  • 50 g di olio extra vergine
  • 25 g di burro di cacao
  • 210 g di uova
  • 180 g di zucchero di canna
  • 80 g di noci tritate
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 40 g di farina di farro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 250-300 g di marmellata di arance
  • gelatina per dolci

Istruzioni

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