Croissant sfogliati di Luca Montersino
InCucinaColCuore
InCucinaColCuore
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Per il lievitino
  • 225 gr di acqua
  • 45 gr
  • 500 gr di farina
  • 100 gr
  • 70 gr di lievito di birra
  • 14 gr fresco
  • 4 gr secco
  • 1 kg di farina
  • 200 gr
  • 300 gr di zucchero semolato
  • 60 gr
  • 150 gr di burro
  • 30 gr
  • 450 gr di uova intere
  • 90 gr
  • 300 gr di latte fresco
  • 60 gr
  • 30 gr di sale
  • 6 gr
  • 40 gr di malto in polvere
  • 8 gr
  • 750 gr di burro
  • 150 ma ne ho usati solo
  • 90 gr
  • 10 minuti
  • 18 ore usando
  • 3 gr di lievito
  • 2 cm
  • 30 minuti
  • 2 ore circa
  • 180 C per
  • 15 minuti

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.