Crocchette speziate di ceci con salsina alla panna acida, harissa e pepe rosa
La Cucina del Cuore
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 300 gr di ceci lessati
  • ½ bicchiere di brodo vegetale
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco
  • 1 cucchiaino coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaino curcuma
  • ½ costa di sedano
  • 1 carota
  • 50 gr di farina di ceci
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • ½ lime Farina di mais
  • 100 gr panna acida
  • 1 cucchiaio di harissa
  • ½ cucchiaino di miele

Istruzioni

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