Crocchette Di Bietole
monicadeiananakhle
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Crocchette Di Bietole

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Ingredienti

  • Ingredienti X 4 Persone
  • 1 Mazzetto Di Bietole,
  • 2 Patate,
  • 2 Cucchiai Di Formaggio Grattugiato,
  • 1 Uovo,
  • Pangrattato,
  • Noce Moscata,
  • Sale E Pepe.

Istruzioni

    Lavate le Bietole.
    Pelate le patate tagliatele a cubi e cuocetele insieme alle Bietole in acqua salata.
    Scolate bene e frullate le verdure ancora calde. Trasferitele in una ciotola, unite un po' d'olio, regolate di sale e pepe, Amalgamate e fatele intiepidire, quindi unite l'uovo, il formaggio, una grattata generosa di Noce Moscata e Amalgamate. A questo punto unite tanto Pangrattato quanto ne occorre per ottenere un composto sufficientemente compatto.
    Prendete dei pezzetti di composto e formate delle crocchette. Ponetele in una teglia da forno e infornate le a 200° x 20 minuti.

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