Crocchette, crocchè  o panzarotti di patate Napoletani
Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi
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Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 2 tuorli;
  • 100 g di parmigiano reggiano;
  • qualche foglia di prezzemolo fresco;
  • pepe q.b.
  • sale fino q.b.
  • 200 g di pan grattato;
  • 2 l di olio di semi di arachidi

Istruzioni

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