CROCCHE' DI PATATE E CUORI DI CARCIOFI FRITTI
Pasticci & Pasticcini di Mimma
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Ingredienti

  • 1 kg di patate "vecchie" a pasta gialla
  • 150 gr formaggio grattugiato Gran Moravia
  • 2 tuorli (gli albumi li tenete da parte)
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 200 gr farina
  • - 300 gr pangrattato
  • 4 cuori di carciofi
  • 1 limone - 2 uova -
  • 100 gr farina 00
  • 200 gr pangrattato

Istruzioni

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