Crespelle ripiene di ricotta, melanzane e prosciutto crudo – videoricetta
Fulvia's Kitchen
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Ingredienti

  • 4 uova 300 gr farina 00
  • 500 ml latte
  • sale e pepe
  • olio per ungere la padella per crepes
  • 1 melanzana 3 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • 350 gr ricotta
  • 200 gr prosciutto crudo
  • 500 ml besciamella (per il procedimento seguite qui il mio tutorial – utilizzate 1/2 delle dosi)
  • parmigiano
  • burro

Istruzioni

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