Crespelle di grano saraceno con radicchio rosso di Treviso
La Forchetta Rossa
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Ingredienti

  • 120 g di farina di grano saraceno
  • 30 g di farina integrale
  • 300 g di acqua
  • 3 cespi di radicchio rosso tardivo di Treviso
  • 1 porro solo la parte bianca
  • 50 g di gherigli di noce
  • olio e.v.o.
  • sale
  • 600 g di latte parzialmente scremato
  • 20 g farina integrale
  • 20 g maizena
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di paprika dolce

Istruzioni

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