Crespelle di grano saraceno con funghi e patate
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Ingredienti

  • 250 g di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio raso
  • 200 g di latte di soia
  • 400 g di acqua
  • 50 g di olio evo
  • 5 g di sale marino integrale
  • 4 patate di medie dimensioni
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 rametto di timo fresco
  • 1 pezzo di porro da
  • 4/5 cm
  • 1 bustina di porcini essiccati
  • 1 bustina di zafferano
  • zafferano
  • porcini
  • 0,15 g porcini
  • acqua qb
  • 500 ml di latte di soia
  • 50 g di farina di riso
  • 40 g di olio evo

Istruzioni

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