Sbattetele uova edunitele alla ricotta, salateepepate. Non avevo mai fatto una torta salata zucchineprosciuttoe formaggio, ma ultimamente non facevo altro chetrovarericetteconlezucchineche alla fine ho deciso di provare
Stasera una crepesripiena di una dadolata di zucchini, prosciutto cotto tritato grossolanamentee scamorza a piccoli pezzettiniche, ammorbidita con una delicatabesciamella, da un insiemedelicatoe raffinato allo stessotempo
La torta salata al prosciuttocon formaggio ezucchine si preparadistribuendonellatortierarivestitacon la pasta brisè un ripieno di zucchinecotte al dente in un tegame, prosciutto cotto sminuzzato e formaggio
Salateepepateefateappassire a padellacopertaper una decina di minuti. La torta salata conzucchine alla menta, prosciuttoemozzarella è una quiche dai sapori sempliciedelicati, da preparare in tuttele stagioni, perbuffet o come antipasto, ma è ottima ancheper una cenaleggerae gustosa
Salateepepateefateappassire a padellacopertaper una decina di minuti. La torta salata conzucchine alla menta, prosciuttoemozzarella è una quiche dai sapori sempliciedelicati, da preparare in tuttele stagioni, perbuffet o come antipasto, ma è ottima ancheper una cenaleggerae gustosa
Lavorare la ricotta con l'uovo sbattuto , tenere da parte un pò di tuorlo perspennellare la superficedella torta salata,regolare di saleepepeaggiungere un pò di prezzemolo tritato, prendere un rotolo di pasta brisèè foderareconessocompreso sotto la carta forno una pirofila in questo caso rettangolare, distribuire sopra il composto di ricotta e uova, livellarlocon una spatola , aggiungere il prosciutto cotto a fettineefinirecon sopra la dadolata di zucchine
Salateepepateefateappassire a padellacopertaper una decina di minuti. La torta salata conzucchine alla menta, prosciuttoemozzarella è una quiche dai sapori sempliciedelicati, da preparare in tuttele stagioni, perbuffet o come antipasto, ma è ottima ancheper una cenaleggerae gustosa
preparatetuttelecrepe, farciteleconlezucchine, il prosciuttospezzettatoe un cucchiaio di besciamella, ripiegatelecrespellesesestesselecrespelle quasi a creare una busta perlettere, oppuresepreferitepotetecreare una sorta di cannelloni
Salateepepateefateappassire a padellacopertaper una decina di minuti. La torta salata conzucchine alla menta, prosciuttoemozzarella è una quiche dai sapori sempliciedelicati, da preparare in tuttele stagioni, perbuffet o come antipasto, ma è ottima ancheper una cenaleggerae gustosa
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