Natalini (o MaccheronidiNatale) con Ragù eBesciamellaLeggera. Mondareelavare i broccoli, dividerli in cimetteecuocerli a vapore fino a quando non saranno croccanti
Con la dietacercodicucinareper tutta la famiglia in manieraleggera in modo da consumare tutta lo stesso piatto, questoeraperfettoperme è per il restodella family
Il broccolo fatelocuocereperbene in questo caso, tanto poi andrà frullato, naturalmenteeliminerete la partedel gambo più dura, chepotreteutilizzareperaltrecose, ma soprattutto non eliminate l’acqua di cottura con cui diluirete il broccolo se la cremarisultasse troppo densa
E' un contornoche sta bene un po' contuttelepietanzeed è veloce, pratico da faree poi parliamoci chiaro, leideepercucinareleverdure mancano sempre, quindi ho pensatoche a qualcuno di voi potesseessereutile
Questa volta ho fatto un mix tra qualcosa che mi piace molto e qualcosa che non amo particolarmentee ho preparato una cremadi mais epatate dolci conspeckpiccante, croccanteeglassato…sapeteche vi dico
riempirelecrepesconquestoripienoeunirequalchecubettodi scamorza,. crepes. Se qualcuna di voi ancora non conosce il blog di Paola consiglio una bella visitina, troveretericettegolose, benspiegateeper nulla difficili
La basedipartenza, cherende il tutto particolare, è il porro stufato con il vino bianco, io in questo caso, da buona siciliana, ho scelto un Corvo Bianco edevodirechel'abbinamento è riuscito benissimo
Spuntano cenettecon amici, ci si trova ad accendere il fuoco la sera, cucinare qualcosa di buono, fareduechiacchere fino a tardi, guardare un film o sorseggiare una tisana alla lucedelpresepeedell'albero
In un padellinocon un fondo di olio fatecuocerepercinque minuti a fuoco vivace, quattro pomodorini tagliati a metà, poi aggiungetelileaggiunge in olio piccante (oppureaggiunge normali eaggiungetedelpeperoncino) eproseguiteper altri due minuti, poi spegnete
Spennellare il fondo dellepirofilinecon un velodibesciamella, disporre uno strato di pasta edunire un mestolinodibesciamella alla zucca alla quale si saranno aggiunti i cubettidispeck rimasti
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.