CREPES AI PORRI
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Ingredienti

  • INGREDIENTI per 9 crepes
  • per le crepes
  • 100 g di farina
  • 1 uovo 1/4 di litro di latte
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di sale
  • per la farcia
  • 3 porri grandi
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 40 g di formaggio Bel Paese
  • 50 g di formaggio grana grattugiato
  • 40 g di burro
  • sale e pepe
  • per la salsa
  • 1 scalogno 150 g di panna fresca
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • sale e pepe

Istruzioni

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