Ho dato un tocco chic a questacremasemplicee dal saporegenuinoinsaporendolacondeicrostini aromatizzati alleerbeecondellospeck passato in padellaeresocroccante
Cremadisolepatate. Se la crema risulta troppo asciutta quasi un purea non disperateaggiungete acqua calda poco alla volta fino alla consistenzadesiderata
Perfettacondeicrostinidipanecasareccio. Servire la cremacon lo speckcroccanteeguarnirecondel rosmarino fresco, un giro di olio EVO a crudo e una spolveratadipepenero macinato sul momento
Salate, pepateefrullate tutto con un mixer ad immersioneottenendo una cremavellutataedensa (seeccessivamentedensaaggiungete un goccino di acqua oppureripassate sul fuoco seeccessivamente liquida)
motivo, ma solo perché li amo eperavere un elementocroccante. Ricetta. poco dipolveredi fiori dizuccae, perfinire, poggiatedelicatamente sulla crema gli hamburger
A fine cottura versare in una zuppierae far riposarequalche minuto prima diimpiattare. Togliere dal la pancetta soffritta ma lasciare quanto più olio possibile
Riprovare una vecchiaricettaededicarla a ConsueloeValentina. Servire la cremadipatatecon un cucchiaio diverdurine croccanti e una grattugiata di curcuma fresca
Aggiungi alla lista dellaspesa. 14/5 acciughe. 14/5 capperi. 11 cucchiaino raso di alloro, tritato. 130 gr pancetta o guanciale. 130 gr olio EVO ( o burro). 1800 gr fegatinodi pollo. 11/2 cucchiaino di dado vegetaleBimby, (o 1/2 dado). 1saleepepe q. 14 Ingredienti 20 pezzo/pezzi 1 cipolla 4/5 acciughe 4/5 capperi 1 cucchiaino raso di alloro, tritato 30 gr pancetta o guanciale 30 gr olio EVO ( o burro) 800 gr fegatinodi pollo 150 gr vino 1/2 cucchiaino di dado vegetaleBimby, (o 1/2 dado) saleepepe q
vel. 1300 grammi zucca rossa. 1100 grammi speck a cubetti. 11 bicchiere vino bianco secco. 11 pezzetto burro. 14 Ingredienti 4 porzione/porzioni 400 grammi riso 300 grammi zucca rossa 100 grammi speck a cubetti 1 cipolla bianca 1 bicchiere vino bianco secco 950 grammi acqua 40 grammi parmigiano gratuggiato 1 pezzetto burro 1 dado Aggiungi alla lista dellaspesa5Preparazionedellaricetta risotto zuccaespeckInserirenel una cipolla, tritarla 5 sec. 5Unire il Burro 3 min. 100° vel. 1Aggiungere la zucca a cubettie lo speck a cubettiecuocere 10 min. 100° vel. Aggiungere il riso e il vino etostare 3 min. 100° vel. 1Aggiungere l'acqua e il dado ecuocereper il tempodi cottura del riso a 100° vel. Alla finemantecarecon una nocedi burro e il parmigiano 1 min. 100° vel
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