Non amo i prodotti con lafarinaintegrale, anzi li detesto proprio ma mi sono state richieste alcune ricette di dolci integrali, quindi condivido unaricettabase di cremanella versione allavaniglia e alcioccolato
Quandolafrolla si saràcompletamenteraffreddata riempite ciascunacrostatina con qualchecucchiaiata di cremapasticceraalcioccolato e decorate con un biscottino aforma di fiore
In un pentolino metti lo zucchero di canna con l'amido di maissetacciato, il cucchiaio di olio (per dare più cremosità allacrema) lacurcuma (eventualmente) e l'interno dellamezzabacca di vaniglia, aggiungi un po' di latte per stemperare bene il tutto
Lacremapasticceraalcioccolatobianco è unagustosaalternativaallacremaclassica. Versa il latte in un pentolino e fagliappenatoccare il bollore, poi versalonellacrema
Per quantoriguarda il lattevegetale (Provamel) usatonellapreparazione per lacremaPasticcera, ho notato che oltre a contenere già zucchero è abbastanza dolce, così ho diminuito laquantità di zucchero che di solito uso
Lacremapasticceraalcioccolato è un classicodellapasticceriaitaliana, buonissima e golosa, con un gusto intenso di cacao, pur rimanendoleggera, adifferenza, per esempio della mousse, molto più pesante e più grassa
Devo dirvi che ho trovatoquestaCremapasticceraalcioccolatosenzauovaveramentebuona, il gusto mi ricorda quello del budino alcioccolato e laconsistenza è bellasoda, ottimadagustareanchealcucchiaio con delle cialde
Lacremapasticceraalcioccolato è laricettaperfetta per farcire piccoli dolci di pasticceria così come torte e crostateadattea tutte le occasioni, festive o meno
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