Crema pasticcera al mandarino, una farcitura profumata per i vostri dolci
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Ingredienti

  • 400 g latte intero
  • 1100 g succo di mandarini
  • 1120 g zucchero semolato
  • 14 tuorli medi
  • 140 g amido di mais
  • 1 buccia di mandarinoCome preparare la crema pasticcera al mandarino, il procedimento passo passo La crema pasticcera al mandarino è una deliziosa e profumatissima crema da poter utilizzare per farcire torte, crostate o altri dolcetti. Prepararla è semplicissimo e veloce e, inoltre, non avrete bisogno di molti ingredienti a disposizione. Vi aspettiamo ai fornelli! </p> 1 Premete i mandarini dopo averli sciacquati ed asciugati e filtrate il succo. Mescolate in una ciotola i tuorli insieme allo zucchero con una frusta a mano. Unite l’amido di mais setacciato e mescolate. 2 Scaldate il latte in un pentolino insieme alle bucce dei mandarini. Aggiungete il succo filtrato dei mandarini e il composto di tuorli e cuocete senza smettere di mescolare. 3 Una volta che risulterà densa, spegnete e lasciate raffreddare in una ciotola coperta da pellicola trasparente. 4 La vostra crema pasticcera al mandarino è pronta per essere gustata!

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