Crema di zucca, funghi pleus e nocciole tostate...autunno, cadono le foglie!
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Ingredienti

  • 350 g di funghi pleus o pleurotus
  • 400 g di zucca
  • 1 patata media (150 g circa)
  • 1 scalogno
  • 2-3 cucchiai di fondo bianco
  • 50 g di panna liquida
  • 1 bouquet garni con rosmarino, salvia, alloro, timo freschi
  • 1 rametto di rosmarino

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