Crema di zucca con mele e noci
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • 100 grammi di zucca gialla apportano soltanto 18 calorie, possiamo quindi considerarla un prodotto light da utilizzare come contorno leggero o come ingrediente per le nostre ricette autunnali.
  • Ingredienti per 2 persone
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 cipolla tritata
  • 1 mela Granny Smith
  • 400 g di zucca, mondata e tagliata in cubetti
  • 500 ml brodo di verdura
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 5-6 noci sgusciate

Istruzioni

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