CREMA DI PATATE, ZUCCA E CAROTE con LENTICCHIE e CIPOLLE FRITTE
CUCCHIAIO E PENTOLONE
CUCCHIAIO E PENTOLONE
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 2 patate
  • 500 g)
  • 1 patata dolce (cir
  • 250 g)
  • 1 pezzo di zucca (cir
  • 500 g)
  • 4 carote
  • 1 pezzetto di cipolla (1/4 circa)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di latte
  • acqua o brodo vegetale qb
  • olio extravergine d’oliva
  • una noce di burro
  • sale, pepe
  • lenticchie lessate
  • 1 cipolla media
  • farina
  • olio di semi

Istruzioni

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