Crema di mascarpone al caffè, nocciole e cioccolato
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • per il biscotto al cioccolato
  • 125 grammi di cioccolato fondente al 70%
  • 4 uova intere
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • un pizzico di sale
  • 50 grammi di granella di nocciole (io uso le nocciole Ventura)
  • per la crema di mascarpone
  • 250 grammi di mascarpone
  • 150 millilitri di panna fresca da montare
  • una tazzina di caffè espresso ristretto
  • 150 grammi di zucchero semolato extra fine
  • un cucchiaio di estratto di vaniglia biologico

Istruzioni

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