Crema al mascarpone e la pastorizzazione delle uova
la casetta di cioccolato
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Ingredienti

  • 250 mascarpone fresco
  • 3 tuorli
  • 100 zucchero
  • 25 acqua
  • 3 tuorli
  • 100 zucchero
  • 25 acqua
  • 3 albumi
  • un pizzico di sale

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