Crema al limone senza uova Bimby
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Ingredienti

  • 50 ml succo di limone + scorza di 1 limone
  • 1500 ml latte
  • 1100 gr zucchero
  • 140 gr fecola di patate (o amido)
  • 11 pizzico curcuma in polvereFattoMettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
  • 1 FattoRiunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il resto degli ingredienti (il latte, il succo di limone e la fecola), cuocere: 5 min. 80° vel. 4.
  • 1 FattoUnire un pizzico di curcuma in polvere, mescolare: 20 sec. vel. 4.
  • 1 FattoVersare la crema in un contenitore, coprirla con la pellicola trasparente a contatto, cioè facendo aderire la pellicola alla crema (questo passaggio serve a non far creare la pellicina sulla crema).
  • 1 FattoRiporla in frigorifero una volta diventata a temperatura ambiente.
  • 1 FattoLa crema è pronta, può essere utilizzata per farcire una crostata, accompagnare un pan di spagna o servire al naturale... Buon appetito!

Istruzioni

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