Cream of lettuce with Stracciatella and anchovy sauce
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 2 cuori di lattuga
  • 200 grammi di stracciatella (o di burrata, ma solo la parte interna)
  • 6 cucchiai di olio di oliva extravergine (più un filo per guarnire)
  • sale e pepe quanto basta
  • 4 fette di pane casareccio
  • 120 millilitri di panna liquida fresca
  • 6 acciughe sott’olio

Istruzioni

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