Crackers all’origano e sale Maldon (con esubero di lievito madre)
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • crackers
  • 250 grammi di farina di semola
  • 125 millilitri di acqua
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  • Ingredienti
  • 150 grammi di esubero di pasta madre, rinfrescata o meno è uguale
  • 5 grammi di sale
  • 100 grammi di semola di grano duro
  • acqua quanto basta per ottenere un panetto consistente e lavorabile con il mattarello
  • 40 grammi di olio extravergine di oliva
  • origano secco quanto basta (o rosmarino o maggiorana o timo, quello che preferite)
  • sale Maldon quanto basta

Istruzioni

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