Crab cakes ovvero Tortine di Granchio
Pomponette in Cucina
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Ingredienti

  • 60 grammi di burro
  • una cipolla e mezza (tritata)
  • 650 grammi di polpa di granchio (o di surimi in mancanza di vera polpa)
  • duecento grammi di mollica di pane
  • 4 uova sbattute
  • sale
  • 100 grammi di farina
  • olio per friggere
  • 3 minuti, fino a renderle dorate.
  • Servite con un po' di insalata come secondo piatto oppure come aperitivo!!!

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